chacun son chenin

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

2022

Grape varieties

Chenin

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

12,0%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Direct pressing

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Traditional winemaking

Type d'élevage

Amphora - Terracotta;Oak - Demi-muid;Between 6 and 12 months

Production mode

Biodynamie

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Organic Retailer

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

La robe est d’un doré clair aux reflets verts argentés, Arômes de fruits et de fleurs soutenus par des nuances épicées et de la fraîcheur. : abricot, poire, mangue, miel de fleurs blanches, pâte d’amande. Pointe de gingembre et d’agrumes qui donne du relief. L’attaque est souple et élégante, puis la fraîcheur apparaît, complétée par de la puissance et de la rondeur, ce qui donne un bel équilibre.