Révélation

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2023

Grape varieties

Grenache Rouge

Mourvèdre

Syrah

Number of bottles produced

25 000 - 125 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,5%

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Mode de production

Type of soil

Schistous

Type of winemaking

Indigenous yeast fermentation

Pump over

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Without added sulfites

Traditional winemaking

Type d'élevage

Between 6 and 12 months

Production mode

No added sulfites

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Robe pourpre, cardinal. Nez floral développant des arômes typiques d’un pourtour méditerranéen. Ce vin structuré et volumineux offre cependant une bouche très ronde, charnue et particulièrement fraîche. Les tanins sont présents mais restent souples. Belle longueur. Accords Met-vin : A déguster sur des viandes rouges et blanches, des charcuteries, de la volaille rôtie ou encore un gigot d’agneau. A envisager sur des poissons grillés. Son plat de prédilection : une tourte de bécasses.