CREMANT BRUT

Information

Product type

Sparkling wine

Color

White

Vintage

2022

Grape varieties

Pinot Auxerrois

Pinot Gris

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,0%

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Mode de production

Type of soil

Granitic

Type of winemaking

2nd fermentation in bottle

Malo-lactic fermentation

Direct pressing

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

More than 18 months;On lees

Production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Large retailers

Importer

Wine merchant / Broker

Sommelier

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Produit selon la méthode traditionnelle, notre Crémant d’Alsace Brut mûrit patiemment pendant 18 mois après mise en bouteilles. Les bouteilles sont ensuite remuées pendant quelques jours sur leur pointe afin que le dépôt se concentre dans le col en attendant l’heure du dégorgement. La mousse est fine et les bulles, en remontant à la surface, libèrent des arômes de fruits blancs (pommes, poires), de pêches, d’abricots, voire d’agrumes. On peut également y trouver des notes de fruits secs, de fleurs blanches ou de brioche. En bouche, on retrouve la fraîcheur fruitée perçue au nez, tout en appréciant le volume du vin et sa délicate effervescence.