Croc Blanc

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

2023

Grape varieties

Grenache Blanc

Marsanne

Viognier

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,5%

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Mode de production

Type of soil

Silty sandy

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Liquid fermentation

Malo-lactic fermentation

Crushing

Pre-fermentation cold maceration

Direct pressing

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Type d'élevage

Oak - Barrel;Between 6 and 12 months;On lees

Production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Croc-Blanc est un assemblage gourmand de 3 cépages endémiques propres à notre terroir. Il est issu de nos vieilles vignes plantées sur les coteaux nord-ouest du vignoble. D’une aromatique florale, il s’exprime par des saveurs d’abricots, pêches blanches, avec une touche de notes miellées. Sa fermentation et son élevage en tonneaux lui confèrent un côté grassouillet très fin et apprécié ainsi qu’une belle longueur en bouche. Sa jolie couleur dorée claire animera vos apéritifs et accompagnera joyeusement vos crustacés et poissons.