CUVEE 49

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

2018

Grape varieties

Gewurztraminer

Pinot Gris

Riesling

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,0%

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Mode de production

Type of soil

Sandstone

Type of winemaking

Indigenous yeast fermentation

Direct pressing

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Traditional winemaking

Type d'élevage

Between 6 and 12 months;Inox

Production mode

Biodynamie

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

1969-2018 : 49 ans en Biodynamie ! Cette Cuvée a été réalisée sur le millésime 2018 en l'honneur d'Eugène et Marie Rose qui ont développé avec passion la Biodynamie sur le Domaine dès 1969. Sur le millésime 2018, nous avons assemblé dans des proportions harmonieuses du Riesling, du Pinot Gris et du Gewurztraminer, issus de parcelles situées dans le Grand Cru Spiegel, Robe jaune pâle et brillante.Disque très épais. Bouquet intense et complexe associant des nôtes fruitées (agrumes), épicées, et minérales. Vin sec, gras, enveloppé d'une intense minéralité, avec une salinité délicate et une acidité subtile et fondue . Une bouche riche et acidulée. Les arômes des trois cépages se combinent harmonieusement pour former un vin aérien, fin et suave.Le Riesling décline des arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes.Le Pinot Gris apporte du gras, de la texture, avec une légère note fumée.Le Gewurztraminer développe des notes de fruit secs et des notes épicées.Remarquable pour sa finesse, le Riesling confère au vin une finale raffinée, persistante avec beaucoup de fraicheur. La marne de ce terroir procure puissance au vin, tandis que le grès laisse exprimer délicatesse et élégance.

Medal(s) and/or awards

MEDAILLE OR - MONDIAL DES VINS BLANCS 2024 - STRASBOURG