CROIS DU SUD

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2021

Grape varieties

Grenache noir

Syrah

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,0%

______

Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Push down

Pump over

Machine harvesting/mechanical harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Oak - Barrel;Between 6 and 12 months;Inox

Production mode

None

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Retailer

Organic Retailer

Large retailers

Importer

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

La robe est de couleur rouge avec quelques reflets légèrement violacés. Le nez est fin, sur les petits fruits rouges confits, le cassis, le moka et quelques notes résino-balsamiques. La bouche est ample et tendue avec une jolie matière ronde, fine, à l'aromatique mûre et racée, rafraîchie par des flaveurs de petits fruits rouges et d'eucalyptus. La finale, toute en finesse, est longue, fraîche et fruitée. Une belle cuvée gorgée de soleil avec cette fameuse trame minérale si caractéristique du terroir au pied de la montagne Sainte-Victoire.

Medal(s) and/or awards

Médaille de bronze Concours Général Agricole de Paris