Figure 3

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

2021

Grape varieties

Rolle

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,0%

______

Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Schistous

Type of winemaking

Destemming

Machine harvesting/mechanical harvest

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Inox;Less than 6 months

Production mode

Vegan

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

E-commerce / Distance selling

Large retailers

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

ROBE : dorée intense aux reflets brillants. NEZ : senteurs de fleurs de jasmin, de miel, de pain grillé, de pêche au sirop et de poivre blanc. BOUCHE : généreux, souple en attaque puis évolue sur de l’ampleur, du gras. Des tanins présents et bien faits équilibrent l’impression de rondeur du vin. Des arômes de tilleul, vanille et de fruits à chair jaune se prolongent jusqu’en finale.