Immergée

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

2021

Grape varieties

Rolle

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,0%

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Mode de production

Type of soil

Schistous

Type of winemaking

No malo-lactic fermentation

Pre-fermentation cold maceration

Machine harvesting/mechanical harvest

Type d'élevage

Amphora - Clay;Autre

Production mode

Biodynamie

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

La bouteille, témoignage de son passage dans des profondeurs mystérieuses est constellée de concrétions marines, et affiche sur chaque exemplaire un dessin singulier. La robe est or et le nez présente notes iodées. La bouche s’équilibre entre la rondeur conférée par l’élevage et la fraîcheur naturelle des raisins. La finale saline signe ce vin et le resitue sur son terroir. Le vin peut présenter un léger trouble lié à sa rencontre avec l’eau de mer qui va déstabiliser le produit originel et provoquer parfois des précipitations.