Les Perruches

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2021

Grape varieties

Cabernet franc

Number of bottles produced

25 000 - 125 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,0%

______

Mode de production

Type of soil

Clay/Clayey

Flint

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Push down

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Type d'élevage

Oak - Demi-muid;Oak - Foudre;Between 6 and 12 months

Production mode

Biodynamie

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Large retailers

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Le nez est gourmand, plutôt sur le fruit, alors que la bouche fait parler tout le terroir des Perruches, évoquant son côté pierreux et silex. Le vin offre une belle fraîcheur, une bouche moyennement structurée.