Pinot Blanc Esprit Libre nature 2023

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

2023

Grape varieties

Pinot Auxerrois

Pinot Blanc

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,0%

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Mode de production

Type of soil

Marly limestone

Type of winemaking

Whole bunch vatting

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Whole bunches maceration

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Traditional winemaking

Type d'élevage

Oak - Foudre;Between 6 and 12 months;Inox;On lees

Production mode

Biodynamie

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Un vin «nature», né d’une envie de produire des vins au plus près de leur état originel. Aucun intrant n’est utilisé à l’exception d’une infirme dose de sulfites juste avant la mise en bouteille. Ceci comporte des risques, nécessite un travail d’une extrême précision et un suivi plus que rigoureux. La robe est brillante, jaune doré. Le nez est beurré et floral. C’est un vin sec, gouleyant grâce à cette légère fraicheur qui perdure tout au long de la dégustation. Les arômes rappellent les fleurs jaunes, mais également les fruits à chair blanche (poire, coing...).