Cuvée Crépuscule - Gewurztraminer macération 2020

Information

Product type

Still wine

Color

Orange

Vintage

2020

Grape varieties

Gewurztraminer

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,5%

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Mode de production

Type of soil

Marly limestone

Type of winemaking

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Pre-fermentation cold maceration

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Type d'élevage

Oak - Barrel;Between 6 and 12 months;On lees

Production mode

Biodynamie

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Notre premier vin blanc de macération également appelé « vin orange » ! Non filtré, 100 % naturel et sans aucun intrant. Très éloigné d’un Gewurztraminer traditionnel, il se présente sous une robe orangée. Il offre des arômes intenses et complexes d’oranges fraiches et confites, de gingembre et quelques notes anisées. Un vin sec sur un corps riche, profond et complexe. L’attaque en bouche est fraîche, soutenue par une légère amertume. Saveurs de zestes d’oranges qui évoluent vers de belles notes de torréfaction. Naturellement trouble, ce vin mérite un passage en carafe pour décanter et s’oxygéner.