SYMBIOSE

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2021

Grape varieties

Cabernet franc

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,0%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Destemming

Crushing

Push down

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Type d'élevage

Oak - Barrel;More than 18 months

Production mode

None

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Organic Retailer

Importer

Sommelier

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

 KARINE VALENTIN (RVF) 90/100 : notes fumées et toucher délicat sur les épices, l’exotique, l’encens évoquant un palais antique. Maintenant – 2026  HACHETTE DES VINS 2025 : deux étoiles « Vin remarquable » – Robe profonde, fruit mûr au nez, bouche suave, mêlant un boisé bien fondu, fumé et chocolaté à des arômes persistants de fruits noir, un vin d’une belle complexité, reflet d’un millésime lui aussi complexe – 2024-2030  CAVE DU PALAIS PRESIDENTIELLE DE L’ELYSEE : sélectionnée depuis 2024

Medal(s) and/or awards

2 étoiles guide Hachette 2025