LES CABRIOLES

LES CABRIOLES

FranceLanguedoc-RoussillonCorbières AOP

Information

Product type
Still wine
Color
Red
Vintage
2022
Grape varieties
Mourvèdre
Number of bottles produced
< 25 000 cols
Packaging
Glass bottle
% alcohol
14,0%

______

Mode de production

Type of soil
Calcareous clay/Limestone clay
Type of winemaking
Destemming
Indigenous yeast fermentation
Harvesting by hand/Hand-picked harvest
No input winemaking
Type d'élevage
Oak - Foudre
Production mode
Biodynamie

______

Distribution networks

Current distribution network(s)
Café / Hotel / Restaurant
Wine shop
Large retailers
Importer
Sommelier

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes
Robe profonde grenat d’intensité moyenne. Comme si la pruine du raisin avait capté toutes les odeurs de son environnement, il nous restitue les parfums du lieu au-dessus des étangs, au cœur des pinèdes. Senteurs de garrigue, de cistes, de lentisque, arômes de framboise, de grenade de cynorhodon. Les notes de poivre blanc relèvent cet ensemble, qui finit sur une salinité désaltérante. Gourmand et fringant dans sa jeunesse. Tout à la fois élégant, immédiat, mais aussi riche, puissant et en devenir. Un vin à boire ou à garder, le cépage mourvèdre est une pépite de nos terroirs par sa singularité et son potentiel.