Riesling Les Fossiles

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

2023

Grape varieties

Riesling

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

12,5%

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Mode de production

Type of soil

Marly limestone

Type of winemaking

Indigenous yeast fermentation

Direct pressing

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Between 6 and 12 months;Inox

Production mode

Biodynamie

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Large retailers

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Au nez, les arômes sont fins, à dominante florale, de frangipane et de zestes d’agrumes. La bouche est légèrement acidulée, la minéralité est déjà bien présente. On y découvre cependant déjà de beaux amers en fin de bouche