Domaine Ricardelle de Lautrec - Nature - Pinot Noir

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2023

Grape varieties

Pinot noir

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

Bulk wine

% alcohol

13,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

2nd fermentation in closed tank

Whole bunch vatting

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Whole bunches maceration

Carbonic maceration

Pre-fermentation cold maceration

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Without added sulfites

Type d'élevage

Concrete

Production mode

Biodynamie

No added sulfites

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Retailer

Organic Retailer

E-commerce / Distance selling

HoReCa

Large retailers

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

La robe est d’ un rouge tout en transparence. L’esprit d’ une infusion, la fraîcheur du blanc (pour un rouge, oui), tannins en filigrane, une somme de vagues aromatiques et tactiles, un vin contemporain. La bouche est pleine avec de l’équilibre qui fait qu ’on a envie de boire ce vin avec plaisir. On aime un peu frais à l’apéritif, sur des plats au curry, un gravlax de poissons ou un couscous maison.

Medal(s) and/or awards

Médaille d'Argent au Prix Plaisir de Bettane & Dessauve