Cuvée des Cadettes

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2019

Grape varieties

Grenache

Mourvèdre

Syrah

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

15,5%

______

Mode de production

Type of soil

Sandy clay

Rolled pebbles

Type of winemaking

Destemming

Malo-lactic fermentation

Pump over

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Oak - Barrel;Oak - Demi-muid;Oak - Foudre;Concrete;Between 12 and 18 months;Inox

Production mode

None

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Large retailers

Importer

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Robe rouge sombre, dense et brillante. Au nez, des arômes de fruits noirs (mûres sauvages, cassis) aux accents boisés. Des notes intenses d’épices témoignent de la forte proportion de mourvèdre dans ce millésime 2019. La bouche est riche, profonde avec des tanins précis. On retrouve des touches végétales et fruitées (eucalyptus, menthol & petits fruits rouges) qui se révèlent avec nesse. Beaucoup d’élégance dans ce vin, la sensation solaire est équilibrée par la fraîcheur du mourvèdre qui s’exprime pleinement dans cette cuvée !