LA CHAUME "Rigoletto"

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2022

Grape varieties

Merlot

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Autre

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Traditional winemaking

Type d'élevage

Between 12 and 18 months

Production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Importer

Sommelier

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Une cuvée originale qui défie les lois naturelles.... Une vendange très riche de merlot issu des coteaux sud. Une cuvaison de quelques heures sur une vendange en surmaturité. Le compagnon idéal des apéritifs vins rouge ou encore sur les desserts chocolatés et fruits rouges. Au cœur du repas essayez le sur un fois gras poêlé ou encore sur un plat sucré/salé