Les Pléiades

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2021

Grape varieties

Carignan

Grenache noir

Syrah

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Basaltic

Sandy calcareous marls/blue marls

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Crushing

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Oak - Barrel;Between 12 and 18 months

Production mode

Biodynamie

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Large retailers

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Vin très marqué par la syrah, robe foncée, notes épicées, en bouche un touché très agréable tout en finesse avec un joli grain, la marque des grands Millésimes ! Un carafage de quelques heures améliorera ses qualités gustatives. Les notes tertiaires sur la réglisse, le tabac, la truffe, l'humus, s’accordent particulièrement bien avec une belle pièce de viande rouge grillée ou un gibier en sauce.