Château Vieux Moulin

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2023

Grape varieties

Carignan

Grenache

Mourvèdre

Syrah

Number of bottles produced

25 000 - 125 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Pump over

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Traditional winemaking

Type d'élevage

Concrete;Inox;Less than 6 months;On lees

Production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Retailer

Organic Retailer

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Robe grenat, profonde et intense. Le nez est dominé par des notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), complétées à l’ aération par des épices. La bouche offre beaucoup de volume, du gras, et une grande sensation de douceur. La fraîcheur, qui semble remonter en finale.