Jour Fruit

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

2024

Grape varieties

Chardonnay

Marsanne

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

12,5%

______

Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Schistous

Type of winemaking

Destemming

Liquid fermentation

Direct pressing

Type d'élevage

Inox

Production mode

Biodynamie

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Wine shop

Large retailers

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

En biodynamie on parle de Jours Fruits quand la lune passe devant les constellations de feu (bélier, lion et sagittaire). C’est aux Jours Fruits que le Vin atteint son apogée aromatique. Pour capturer toute cette expression, la cuvée est tirée un Jour Fruit.Jour Fruit blanc c’est la rencontre de deux terroirs, le chardonnay est cultivé sur une parcelle argilo calcaire et la marsanne sur une parcelle de schistes de Faugères. Il se décrit ainsi, une jolie robe pale aux reflets dorés, un nez expressif, dominé par des notes de fruits exotiques (ananas passion) avec une légère pointe épicée (gingembre), sa bouche est tendue et expressive. Appréciez le à l’apéritif ou avec des fruits de mer, des coquillages, crustacés. Bonne dégustation 🤩