"52" Moscato d'Asti

Information

Product type

Sparkling wine

Color

White

Vintage

2024

Grape varieties

Moscat

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

5,5%

______

Mode de production

Type of soil

Limestone

Sandy

Type of winemaking

2nd fermentation in closed tank

Direct pressing

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Type d'élevage

Inox

Production mode

Vegan

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Large retailers

Importer

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Les arômes typiques sont ceux de trous blancs d'acacia, de fruits de la passion, de miel, avec des notes minérales de sous-bois comme la sauge, le thym et la menthe, typiques de nos terroirs. En bouche, il est savoureux, agréable, avec l'acidité nécessaire pour contrebalancer le sucre résiduel important, résultat de la pleine maturation des raisins, ce qui le rend agréable mais intense. Il doit être servi à une température de 6 à 8°C. VIN ET CUISINEDésirable avec les repas. Le Moscato Rovero accompagne les desserts, les gâteaux au levain, les petites pâtisseries et les fruits tels que les figues et le melon. Il se marie bien avec les aliments salés tels que les fromages frais ou demi-sel aux saveurs délicates. Température de service 8 - 10 °C