Solis Occasum

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2022

Grape varieties

Syrah

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,0%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Rolled pebbles

Type of winemaking

Machine harvesting/mechanical harvest

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Type d'élevage

Oak - Barrel;Between 6 and 12 months

Production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Organic Retailer

Large retailers

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Une jolie robe grenat, carminée à rubis foncé. Un nez de fruits rouges cuits, des notes de cacao, de sous bois, de venaison, belle complexité. Une bouche riche, pleine, des tanins fins, l’humus, les champignons, libérant des arômes de fruits rouges et noirs, ce vin est rond, soyeux et gourmand. Ce vin accompagnera vos daubes comme le bœuf carottes, vos plats chaleureux et riches comme le couscous mais aussi un carré d’agneau rôti à la fleur de thym ou un coquelet braisé aux figues.