Domaine Ricardelle de Lautrec - Pitchoun - Pet Nat

FranceLanguedoc-RoussillonPays d'Oc IGP

Type of winemaking: 2nd fermentation in bottle
Indigenous yeast fermentation
Liquid fermentation
Harvesting by hand/Hand-picked harvest
No input winemaking
Without added sulfites
Traditional winemaking

Tasting notes: La robe est dorée, un peu trouble (c’est l’ADN d’ un Pet Nat). Le nez est particulièrement vif et frais, avec des arômes de raisins frais, de pommes et d’agrumes à l’aération. En bouche, on retrouve la trame et on adore les belles bulles croquantes ! On confirme le peps et la fraîcheur, une pointe de sucre en finale. On aime à l’apéritif surtout, sur un dessert chocolat ou une tarte aux fruits.