Arpège - Premier Cru Blanc de Blancs

Information

Product type

Sparkling wine

Color

White

Vintage

Non millésimé

Grape varieties

Chardonnay

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

12,5%

______

Mode de production

Type of soil

Chalky

Type of winemaking

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Oak - Barrel;Oak - Demi-muid;Inox;On lees

Production mode

None

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Importer

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Trois notes de Terroirs composent ce Champagne en un accord majeur. Sur craie profonde, la vinosité prodiguée par les argiles riches de Vertus et la finesse issue des sols superficiels de Villeneuve ; sur sables, silex et craie mélangés, la minéralité cristalline du Mont Aimé. Notre clé : des sols travaillés, vivants et riches de plantes naturellement compagnes de nos vignes. Raisins de Chardonnay vinifiés partiellement en fûts (50%) avec leur flore naturelle de levures et élevés longuement sur lies. Assemblage : 50% de la récolte 2020 avec 50% de vins d'une réserve perpétuelle débutée en 2012, intégrant chaque année environ moitié de vins de la dernière récolte. Mise en bouteille sans filtration en mars 2022.