Hall B1 - n°205
Klevener de Heiligenstein Schwendehiesel
FranceAlsaceAlsace or Alsace Wine AOP
Information
- Product type
- Still wine
- Color
- White
- Vintage
- 2021
- Grape varieties
- Savagnin rose
- Number of bottles produced
- < 25 000 cols
- Packaging
- Glass bottle
- % alcohol
- 14,0%
______
Mode de production
- Type of soil
- Silty clay
- Type of winemaking
- Indigenous yeast fermentationDirect pressingHarvesting by hand/Hand-picked harvestTraditional winemaking
- Type d'élevage
- Oak - Foudre;Between 6 and 12 months;Inox
- Production mode
- None
______
Distribution networks
- Current distribution network(s)
- Café / Hotel / Restaurant
______
Tasting notes, medals and awards
- Tasting notes
- Issu du lieu-dit Schwendehiesel, ce Klevener de Heiligenstein puise sa finesse et sa profondeur d’un sol profond argilo-limoneux. Sa silhouette est large et bien proportionnée, à la sucrosité délicate sans ostentation. Très digeste et équilibré, il s’associe avec le foie gras, les viandes blanches farcies, la cuisine thaï…