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Py (domaine)

FranceLanguedoc-RoussillonPays d'Oc IGPVin de France

Description: Le Domaine se situe dans le village de Douzens, ancienne commanderie templière dans la région viticole du Languedoc. Les vignes s’étendent tout autour sur environ 140 ha dans les plaines et sur les coteaux de la montagne d’Alaric.
Le début de l’activité du domaine est lié à la cave coopérative locale. Ce n’est qu’en 2003 que Jean-Pierre Py, vigneron et fils de courtier à Carcassonne a repris les vignes familiales et s’installa en cave particulière. La philosophie du domaine a été tracé dès le début, la responsabilité et l’engagement pour la protection de ce terroir. Pas à pas, l’ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique, labellisé en 2008. Cette démarche se poursuit encore à nos jours, domaine étant en constante évolution. Depuis la récolte 2021 les pratiques culturales en biodynamie donnent une certification complémentaire, Demeter.
Bercé par des flux marins et occidentaux, ancré dans des sols argilo-calcaires, le vignoble du Domaine PY jouit d’une exposition privilégiée. A celle-ci s’ajoute le choix de l’authenticité. Authenticité des cépages pour ses vins de l’appellation Corbières (vieux carignan, grenache, syrah, cinsault) comme pour ses vins de pays (merlot, cabernet sauvignon, chardonnay, etc.). Authenticité aussi des pratiques culturales, des méthodes de vinification et d’élevage alliant tradition et modernité.

Type de client(s) actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Courtier / Agent commercial
E-commerce / VPC
Exportateur
GMS
Grossiste
Importateur

Pays actuels: Belgique
Danemark
Irlande
Japon
Royaume-Uni
République Tchèque
États-Unis

Type de client(s) cible(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Exportateur
Grossiste
Importateur