La Liquière (château)

Informations

Description

Niché dans le parc naturel du haut Languedoc, le vignoble de l'AOC Faugères est singulier. Du schiste et uniquement du schiste !
Un terroir peu commun en Languedoc, une identité forte…
Le vignoble de la Liquière est situé sur les hauteurs de I'appeIIation. Face à la mer Méditerranée, c'est un cadre privilégié de travail, un terroir de grands vins…
Agrippées à ces schistes, nos vignes se blottissent entre garrigue, forêts de chêne vert et maquis. S'iI existe un seul terroir, il n'en est pas pour autant monotone. Les altitudes variant de 150 à 350 m nous laissent un choix précieux au moment de nos plantations :
Les terres chaudes du bas de I'appeIIation sont propices aux Mourvèdre, Carignan et Grenache. Les terres plus froides des hauteurs conviendront parfaitement aux Syrah et aux cépages blancs.
Cette alchimie entre le sol et le cépage est une des clés de notre travail. Cette connaissance ne se décrète pas… seuls I'observation, le temps nous y conduisent…
Les travaux manuels occupent une place importante, I'ensembIe du domaine est cultivé en AB. Le vignoble compte aujourd'hui 60 ha et reste fidèIe aux cépages méditerranéens.
Des raisins parfaits… voici le point de départ du travail de cave, la condition indispensable à la création de grands vins.
Nous aimons dire que nos vins sont faits à la vigne : illustration de I'importance du terroir et de la quête de la vendange parfaite.
Chaque parcelle ou groupe de parcelles présentant le même style sont vinifiés séparément. Nous tentons de respecter chaque terroir, micro terroir en les individualisant : un travail minutieux …
8 vins rouges, 4 vins blancs, 3 rosés !
Ce nombre important de cuvées traduit notre passion pour la création.
Des vins les plus accessibles aux cuvées à fortes identité, nous souhaitons que chacune de nos cuvées ait une histoire à raconter…
II existe un fil conducteur entre ces vins. Le terroir bien entendu mais aussi une recherche commune à toutes nos cuvées :
la pureté et la précision sans jamais renier le caractère méridional.

Appellation

Faugères AOP

Région viticole

Languedoc-Roussillon

Pays

France

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Mode de production

Année de certification

2011

Démarche qualité

Aucune

Conditionnement

Bouteille verre

Type de produit

Vin effervescent

Vin tranquille

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Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

E-commerce / VPC

Grossiste

Importateur

Pays actuels

Allemagne

Belgique

Canada

France

Hong-Kong

Japon

Luxembourg

Pays-Bas

Royaume-Uni

Suisse

Suède

Type de client(s) cible(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

E-commerce / VPC

Grossiste

Importateur

Pays cible(s)

Allemagne

Belgique

Danemark

Finlande

France

Irlande

Islande

Luxembourg

Norvège

Pays-Bas

Royaume-Uni

Suisse

Suède

États-Unis

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Contact principal

Prénom

LAURENT

Nom

DUMOULIN