Le Chemin des Rêves

Informations

Description

Domaine majoritairement sur l’AOP pic St Loup mais également sur le terroir des Grés de Montpellier.
Nous avons construit le domaine petit à petit et développé un vignoble en Culture Biologique sur 3 villages juste au nord de Montpellier. Il faut laisser du temps à chaque vigne, beaucoup travailler les premières années, garder des haies, des arbres, de l’herbe, des fleurs, des insectes et des oiseaux.
Nous apportons beaucoup de matière organique dans les sols et les enherbons pour les protéger et lutter contre la sècheresse.
Notre cave est équipée de petites cuves réfrigérées en inox nous permettant de vinifier chaque cépage séparément.
Nous élevons une partie des vins dans des barriques bourguignonnes aux chauffes légères ou juste vapeur.Nos vins respectent les caractères de nos terroirs : la fraîcheur, les arômes de fruits murs, d’épices et de garrigue et des tanins agréables.

Appellation

Pic Saint-Loup AOP

Région viticole

Languedoc-Roussillon

Pays

France

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Mode de production

Année de certification

2017

Démarche qualité

Aucune

Conditionnement

Bouteille verre

Type de produit

Vin tranquille

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Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

E-commerce / VPC

Grossiste

Importateur

Pays actuels

Belgique

Chine

France

Japon

Suisse

Viet Nam

Type de client(s) cible(s)

Caviste

Grossiste

Importateur

Pays cible(s)

Allemagne

Belgique

France

Japon

Pays-Bas

Royaume-Uni

Suisse

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Site web

Consulter le site de SCEA Benoit Viot

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Contact principal

Prénom

Benoît

Nom

VIOT

Fonction

Vigneron