Château Paquette

Informations

Description

Château Paquette est un vignoble familial de 25 ha établi sur la commune de Fréjus sur la Côte d’Azur, à mi-chemin entre Saint Tropez et Cannes.

Situé à l’extrémité Est de l’Appellation Côtes de Provence, le vignoble plonge ses racines dans un sol issu de la dégradation du massif de L’Estérel, vieux volcan de plus de 250 Millions d’Années.

Ces sols volcano-sédimentaires sont sablo-argileux, pauvre en matière organique.

La proximité de la mer Méditerranée et du relief contribue à générer un régime de vent quasi constant venant alternativement des 4 points cardinaux. Cette ventilation permet d’adoucir les températures parfois excessives de l’été et évite les gels au printemps.

Ce sont sur ces bases que l’appellation Côtes de Provence Fréjus prend ses racines.

C’est en 1952 que Gilbert et Marcel Paquette arrivent à Fréjus après être parti du Juras pour vivre leurs rêves en Ethiopie. Ils en ramèneront le lion de Judas comme symbole.

Après l’arrivée de Pascale et Jean en 1967, c’est aujourd’hui Sophie et Jérôme (œnologue) qui sont à la tête du vignoble.

En 2025, Arnaud Paquette représente la 4èmegénération, il s’apprête à reprendre la conduite de cette passion familiale.

Depuis 2014 l’ensemble de nos vignes sont en agriculture biologique

En 2024, un nouveau virage est pris avec l’agriculture biodynamique Demeter. Notre seul mot d’ordre prendre soin de notre terre.

Tout nos vins sont issus de notre vignoble de la plantation de la vigne à la mise en bouteille.

Notre production annuelle est de 130 000 bouteilles

Parmi nos vins, la cuvée Thémis est un Côtes de Provence Fréjus rosé composée de 66% de Tibouren et de 34 % de Mourvèdre et dont la garde suggérée est de 6 ans au minimum. Cette cuvée est référencée par l’association internationale des rosés de terroir.

Appellation

Côtes de Provence Fréjus AOP

Région viticole

Provence Corse

Pays

France

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Mode de production

Démarche qualité

Demeter

Conditionnement

Bouteille verre

Type de produit

Vin tranquille

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Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

Importateur

Pays actuels

Allemagne

Belgique

France

Monaco

Pays-Bas

Royaume-Uni

Suisse

Type de client(s) cible(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

Importateur

Pays cible(s)

Allemagne

Belgique

Canada

Danemark

Estonie

Finlande

France

Irlande

Italie

Lettonie

Lituanie

Luxembourg

Norvège

Suisse

Suède

États-Unis

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Site web

Consulter le site de PAQUETTE

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Contact principal

Prénom

Jérôme

Nom

Paquette

Fonction

Vigneron