Les Fouques (domaine)

Informations

Description

Le Domaine des Fouques a été repris par Michèle et Yves Gros en 1991. L'agriculture biodynamique est pratiquée dès le début et le domaine obtient le label Demeter en 1993. En 1994 leur fille Christelle les rejoint et maintenant le domaine est exploité par Christelle et son mari Jacques. Le domaine se situe à Hyères et comprend 22 hectares de vigne, il est adossé sur les contreforts sud des Maures face à la mer Méditerranée et l’Ile de Porquerolles.
Les sols sont acides, argilo-schisteux. et enrichis en matières organiques par un compost fabriqué sur le domaine. Les cépages utilisés sont : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Rolle, Ugni Blanc et Clairette .
Le Domaine vinifie les trois couleurs, rouge, rosé, blanc selon la charte Demeter , C'est à dire avec des levures indigènes, très peu de sulfite et très peu d'intrants, Depuis 6 ans le domaine vinifie une cuvée nature, sans sulfite
Nous faisons également du jus de raisin et du pétillant rosé,
L’agriculture biodynamique, pratiquée depuis 30 ans sur ce domaine, est une recherche de l’harmonie entre les plantes, les animaux et l’homme. Elle respecte les rythmes de la nature et, par un équilibre entre productions animales et végétales, elle crée une fertilité durable des sols.
Nous avons un élevage de volailles fermières bio, élevées en plein air permettant l’apport de matière organique sous forme de compost. Volailles abattues sur place une fois par semaine, prêtes à cuire,
Une activité agri-touristique valorise les bâtiments, sous forme de 3 gîtes ruraux permettant de passer des vacances calmes et agréables, Label Gîte de France,

Appellation

Côtes de Provence La Londe AOP

Région viticole

Provence Corse

Pays

France

______

Mode de production

Année de certification

1991

Démarche qualité

Demeter

Conditionnement

Bag in Box BIB

Bouteille apte au réemploi

Vrac

Type de produit

Vin effervescent

Vin tranquille

______

Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant Bio

Exportateur

Grossiste

Pays actuels

Allemagne

Australie

Belgique

France

Pays-Bas

Suisse

Thaïlande

États-Unis

Type de client(s) cible(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Pays cible(s)

France

Japon

Malaisie

______

Site web

Consulter le site de Domaine Les Fouques

______

Contact principal

Prénom

Christelle

Nom

RAPEE

Fonction

Producteur / Productrice