Domaine de Vénus

Informations

Description

C’est au cours de l’hiver 2002/2003 qu’est né le Domaine de Vénus, sur les hauteurs de la Vallée de L’Agly, à Saint-Paul de Fenouillet, entre les Gorges de Galamus et le Château de Quéribus, sous lequel se situe notre cave de vinification et d’élevage.

En 20 ans le Domaine, fondé par Jean-Luc COUPET et Jean-François NEGRE, “Terroiristes” passionnés de vins élégants et frais, a acquis plus d’une cinquantaine de parcelles sélectionnées sur les collines de schiste noir. Cet ensemble est désormais composé d’expositions, de cépages et d’âges différents, tous complémentaires, et représentatifs du terroir d’altitude de la Vallée de L’Agly.

Chaque parcelle acquise est convertie régulièrement en conduite biologique (certification totale obtenue fin 2018) sous le pilotage de Laurent ABET et vinifiée séparément, en cuves béton ou inox, ou encore en fûts Bourguignons de 500 litres d’un ou deux vins, la cave étant dirigée par son épouse Nathalie ABET.

Le Domaine de Vénus ne produit pas de grands volumes, car les rendements sont hélas compris entre 15 et 25hl/ha, entre âge de la vigne, conduite en bio, altitude, sécheresse et vent. Mais nos vins sont l’expression sincère de notre terroir et présentent une grande fraicheur, ce que nous recherchions avant tout.

La gamme de vins est destinée à une clientèle de gastronomie, bistronomie et aux amateurs de vins de découverte, prêts à boire. C’est ainsi que le Domaine de Vénus commercialise des vins prêts à boire, de 2015 à 2023, selon les cépages et les couleurs des cuvées produites. Le Domaine de Vénus produit également des Vins Doux Naturels en AOP Maury, en blanc et en rouge.

Appellation

Côtes du Roussillon Villages AOP

Région viticole

Languedoc-Roussillon

Pays

France

______

Mode de production

Année de certification

2019-01-01

Démarche qualité

Aucune

Conditionnement

Bouteille verre

Type de produit

Vin doux et liquoreux

Vin tranquille

______

Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Grossiste

Importateur

Pays actuels

Belgique

France

Type de client(s) cible(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Détaillant Bio

Grossiste

Importateur

Pays cible(s)

Allemagne

Belgique

Chine

France

Japon

Royaume-Uni

États-Unis

______

Site web

Consulter le site de Domaine de Vénus

______

Contact principal

Prénom

Nathalie

Nom

ABET

Fonction

Chef de cave