Domaine Massalarie

Informations

Description

Histoire de

Ce sont deux jeunes vignerons natifs de la
Bourgogne et issus d’études en viticulture et
oenologie qui se sont établis à Soubès dans
l’Hérault.
Toute l’histoire commence quand Yann trouve
1 hectare de Carignan dans le village de
Soubès.
Puis en 2019 le Domaine s’agrandit avec l’installation
de Réjane sur 4,5 hectares.

De la passion, du partage, des valeurs

Le domaine est installé au Coeur du village
de Soubès au Nord-Ouest de Montpellier, situé à
350mètres d’altitude sur les éboulis calcaires
du flanc sud du plateau du Larzac.
La pluviométrie, l’altitude et la profondeur de sol
sont les caractéristiques principales de ce terroir.
Les vignes sont plantées dans 3 vallées voisines, Soubès,
Lauroux, Pegairolles de l’Escalette.
Cela offre une diversité de sols,
d’expositions et de possibilités.

De la vigne À la cave

En conversion biologique depuis 2019,
le domaine veut travailler avec son environnement.
Eco-Logique est le mot d’ordre du domaine.
Engrais vert, réduction des traitements,
non-labours, nous aident à trouver
une symbiose entre culture et biodiversité.
Le vin c’est avant tout la vigne.
Un terroir, de la generosite, la philosophie du respect
Respecter la matière première et
utiliser la force de nos terroirs sont
les piliers de notre méthode.
Les raisins sont triés et encuvés
avec le plus grand soin. Aucun
intrant n’est ajouté hormis du So2 si
nécessaire. Utiliser les levures indigènes
est pour nous une priorité,
c’est la photographie du terroir.
On respecte l’identité et la vie,
nous sommes là pour guider, pour
accompagner.

Appellation

Terrasses du Larzac AOP

Région viticole

Languedoc-Roussillon;Vin de France

Pays

France

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Mode de production

Année de certification

2022

Démarche qualité

Aucune

Conditionnement

Bag in Box BIB

Bouteille verre

Type de produit

Vin effervescent

Vin tranquille

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Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Grossiste

Importateur

Pays actuels

France

États-Unis

Type de client(s) cible(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Exportateur

Importateur

Sommelier

Pays cible(s)

France

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Site web

Consulter le site de EI Réjane Tupinier

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Contact principal

Prénom

Réjane

Nom

TUPINIER

Fonction

Vigneron