Château Peylaby

Informations

Description

J’ai commencé pendant ma prime jeunesse à faire du vin en micro-vinification, déjà je trouvais magique
cette transformation du jus de raisin, première rencontre.
A l'adolescence j'ai rapidement orienté mes études vers l'agriculture, métier qui me passionnait, et c'est
précisément la viticulture qui a pris le dessus.
J'ai suivi toute ma formation en alternance (école et travail en entreprise)
L’agriculture biologique et biodynamique sont devenus des évidences pour mon avenir viticole.
Ma compagne Blandine a aussi suivi une formation viticole et d'agronomie dans diverses écoles et nous
avions tous deux le projet et le rêve de cultiver nos propres vignes afin de vinifier nos vins. Blandine est
passionnée de viticulture, elle en a fait son métier, et me soutient dans cette voie de l'agriculture et de la
vinification naturelle, deuxième rencontre.
Lorsque nous avons repris le vignoble de mon grand-père, nous avons vinifié les premiers vins et ce fut
la révélation pour l'élaboration de vins naturels : des vins sans fard, révélant, sans aucune ombre,
l'expression des cépages avec le terroir et le micro-climat océanique du Médoc, troisième rencontre.
Depuis, nous travaillons uniquement dans ce sens, et apprenons beaucoup de nos propres
expériences.
Le message à travers nos vins est le partage d'un cru élaboré avec passion, par des personnes
impliquées dans les valeurs humaines pour le respect de la nature et de l'homme.
Un cru qui révèle le terroir, les cépages, le climat, et notre engagement passionné pour ce travail de
précision.

Appellation

Médoc AOP

Région viticole

Bordeaux

Pays

France

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Mode de production

Année de certification

2021

Démarche qualité

Vin Méthode Nature

Conditionnement

Bouteille verre

Type de produit

Vin effervescent

Vin tranquille

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Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Caviste

Grossiste

Importateur

Pays actuels

Belgique

France

Type de client(s) cible(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Détaillant

Grossiste

Importateur

Sommelier

Pays cible(s)

Afghanistan

Andorre

Argentine

Australie

Autriche

Brésil

Chili

Chine

Congo

Espagne

Finlande

Hong-Kong

Irlande

Japon

Luxembourg

Nouvelle-Calédonie

Pays-Bas

Singapour

Suède

Tadjikistan

Taïwan

Thaïlande

Turquie

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Site web

Consulter le site de Château Peylaby

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Contact principal

Prénom

Jérémy

Nom

BORDE

Fonction

Vigneron(ne)