menetou-salon les cris

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2022

Cépages

Pinot noir

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,0%

______

Mode de production

Type de sol

Marno-calcaire

Type de vinification

Egrappé

Fermentation vendanges entières

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification sans sulfites ajoutés

Type d'élevage

Bois (chêne) - Foudre;Entre 12 et 18 mois;Sur lies

Mode de production complémentaire

Sans sulfites ajoutés

Vegan

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Importateur

Sommelier

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

La parcelle des Cris est un monopole du domaine, elle se situe au-dessus de la cave, elle est plantée uniquement en Pinot noir. Les premiers pieds y ont été plantés par Henry Pellé en 1960. L’exposition y est d’est en ouest ce qui nous donne des différences de maturité entranant des vendanges sur une semaine. Les Cris nous offre un Pinot noir d’une belle densité où la trame tannique et la minéralité crayeuse se lient à merveille au fruit. Un vrai vin de repas.