Skhistos

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Cépages

Carignan

Grenache Rouge

Syrah

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,5%

______

Mode de production

Type de sol

Schisteux

Type de vinification

Autre

Egrappé

Fementation en levure indigène

Foulé

Pigeage

Remontage

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Amphore - Grès

Mode de production complémentaire

Vegan

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Caviste

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Pour la cuvée Skhistos, nous vinifions et élevons pendant 9 mois, blanc et rouge en jarre de grès de forme ovoïde. Cette vinification originale a permis de préserver l'expression de la typicité de notre terroir de schistes d'altitude sur la fraîcheur, tout en exaltant les arômes et en favorisant la texture ronde et soyeuse. Gourmandise du raisin bien mûr, belle matière et ampleur. Un vin riche et velouté, a savourer très longuement......

Médaille(s) et/ou distinctions

Guide Hachette des Vins 2025 : 1 étoile , Jancis Robinson été 2020 : 17 ; Selection Terre de Vins spécial Languedoc Bio janvier 2021