Mondeuse

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2022

Cépages

Mondeuse

Nombre de bouteilles produites

25 000 - 125 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,0%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Encuvage vendanges entière

Pigeage

Remontage

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Aucun

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

La mondeuse accompagnera très bien les viandes rouges ou en sauce et les gibiers ainsi que des plats épicés (steak aux poivres, tajines, couscous…). Ce vin s’alliera aussi avec une fondue ou une raclette (le gras du fromage contre balance les tanins présents dans la mondeuse).