Nouveau Nez

Informations

Type de produit

Vin effervescent

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Chenin

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

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Mode de production

Type de sol

Argileux

Calcaire

Silex

Type de vinification

Fementation en levure indigène

Vendanges manuelles

Vinification sans sulfites ajoutés

Type d'élevage

Entre 12 et 18 mois

Mode de production complémentaire

Biodynamie

Sans sulfites ajoutés

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Importateur

Sommelier

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions