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Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2021

Cépages

Cabernet sauvignon

Carignan

Syrah

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Fementation en levure indigène

Fermentation vendanges entières

Foulé

Pigeage

Remontage

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Bois (chêne) - Demi-muid;Entre 12 et 18 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

En bouche, belle attaque suave avec tout de même une belle fraicheur. Le vin reste équilibré en milieu de bouche avec de tanins fins et élégants et fini sur de belles notes d’épices chaudes qui tapissent le palet. Final tout en longueur sur la griotte et les notes boisées. A l’ouverture, vin fruité, cassis, mûre et cerise. Puis évoluant sur des notes boisées, de garrigue et d'épices douces.