LA CHAUME "Prima Donna"

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Chardonnay

Pinot noir

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Autre

Fementation en levure indigène

Fermentation malo-lactique non réalisée

Pressurage direct

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois;Inox

Mode de production complémentaire

Sans sulfites ajoutés

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Importateur

Sommelier

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Sur le socle d'une délicate structure tannique attribuée au pinot noir, le chardonnay exprime suavité avec des arômes féminins de poire, kiwi ou encore de banane. Un équilibre entre gourmandise fruité et fraîcheur persistante légèrement citronnée. Ce vin accompagnera à merveille poissons frais sous toutes ses formes ; marinades, carpaccio, sushis... et crustacés.