L'HERBE FOLLE BLANC DOUX

Informations

Type de produit

Vin doux et liquoreux

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Loin de l’œil

Muscadelle

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,0%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois;Inox;Sur lies

Mode de production complémentaire

Biodynamie

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Détaillant

Détaillant Bio

E-commerce / VPC

Exportateur

GMS

Grossiste

Importateur

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Robe : jaune vif, doré Nez : Le premier nez rappelle un panier de fruits confits, on peut y reconnaitre : coing, poire, abricot et encore écorce d’agrumes. Le second nez s’ouvre sur des arômes plus toastés de noix. Bouche : trame dense mais fluide, les saveurs fruitées et finement toastées s’entrecroisent d’une manière enveloppante, témoignage du résidu en sucre assez important. Chaque gorgée apporte un paisible équilibre fraîcheur – sucrosité, qui invite à trinquer. Accords met et vins : avec un fromage à pâte pressée comme le Bethmale ou une brioche Landaise