Sur la crête

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2022

Cépages

Grenache Rouge

Mourvèdre

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,5%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire sablonneux

Caillouteux

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Foulé

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Vinification sans sulfites ajoutés

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Moins de 6 mois

Mode de production complémentaire

Sans sulfites ajoutés

Vegan

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Détaillant Bio

Exportateur

Grossiste

Importateur

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

C’est le vin nature de Colline de l’hirondelle, fait d’un assemblage à la cuve, de raisins bien mûrs, Grenache et Mourvèdre, fermentés à partir de levures indigènes sans ajout de sulfites. Sur la crête est un vin croquant et plein, à l’équilibre subtil de vivacité et d’arômes de framboises fraichement cueillies.