Pinot Noir Racine

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2023

Cépages

Pinot noir

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Foulé

Macération pré-fermentaire à froid

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification sans sulfites ajoutés

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Entre 12 et 18 mois

Mode de production complémentaire

Biodynamie

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Importateur

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Vin rouge d’Alsace dont le nez typé évoque les petits fruits rouges (cerise, myrtille…). Sa bouche possède des tanins soyeux, et vous pourrez le servir un peu rafraîchi ou légèrement chambré comme tout autre rouge léger. Il sera le compagnon parfais de grillades, de viande rouge, de gibiers et de fromages.