Biench Ancestrale

Informations

Type de produit

Vin effervescent

Couleur

Blanc

Millésime

Non millésimé

Cépages

Albana

Famoso

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire sablonneux

Argilo-marneux

Type de vinification

Fementation en levure indigène

Vinification sans sulfites ajoutés

Type d'élevage

Inox

Mode de production complémentaire

Biodynamie

Sans sulfites ajoutés

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant Bio

GMS

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Straw yellow color with greenish reflections, cloudy due to the presence of yeasts. The nose reveals hints of yellow fruit and in particular white fruit (e.g., apple, pear, banana) with exotic sensations (like pineapple). On the palate, the entry is soft with good acidity and good breadth and verticality. Correspondence between nose and palate