La Réserve

Information

Product name/cuvée

La Réserve

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2023

Grape varieties

Grenache Rouge

Mourvèdre

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,5%

______

Mode de production

Type of soil

Sandy

Type of winemaking

Autre

Rack and return

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Push down

Pump over

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Oak - Barrel;Oak - Demi-muid;Between 12 and 18 months

Production mode

Biodynamie

Vegan

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Large retailers

Importer

Sommelier

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Robe brillante et profonde. Le nez délicat, complexe, épicé, révèle des arômes de réglisse et de fruits noirs. La bouche est un parfait équilibre entre fraîcheur, finesse et générosité. On retrouve des notes gourmandes de moka, de cerises noires, d’épices douces et de sous-bois. Si le Mourvèdre apporte une structure importante à cette cuvée, elle n’en reste pas moins d’une très belle élégance. La bouche est soyeuse et charnue. La persistance aromatique et gustative promet un grand potentiel de garde.