La Réserve

Informations

Nom de produit/cuvée

La Réserve

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2023

Cépages

Grenache Rouge

Mourvèdre

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,5%

______

Mode de production

Type de sol

Sableux

Type de vinification

Autre

Delestage

Egrappé

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Pigeage

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique;Bois (chêne) - Demi-muid;Entre 12 et 18 mois

Mode de production complémentaire

Biodynamie

Vegan

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Grossiste

Importateur

Sommelier

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Robe brillante et profonde. Le nez délicat, complexe, épicé, révèle des arômes de réglisse et de fruits noirs. La bouche est un parfait équilibre entre fraîcheur, finesse et générosité. On retrouve des notes gourmandes de moka, de cerises noires, d’épices douces et de sous-bois. Si le Mourvèdre apporte une structure importante à cette cuvée, elle n’en reste pas moins d’une très belle élégance. La bouche est soyeuse et charnue. La persistance aromatique et gustative promet un grand potentiel de garde.