Entre Ciel & Terre - Gamay

Information

Product name/cuvée

Entre Ciel & Terre - Gamay

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2023

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Bottle suitable for reuse

% alcohol

12,5%

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Mode de production

Type of soil

Gneiss

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Push down

Pump over

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Without added sulfites

Traditional winemaking

Type d'élevage

Concrete

Production mode

Biodynamie

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Retailer

Organic Retailer

Large retailers

Wine merchant / Broker

Sommelier

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Robe framboise avec des reflets mauve, ce vin se distingue par des arômes fumé, pivoine, fraise des bois, prune quetsche, poivre noir, mentholé. Les fruits noirs denses et le poivre au palais sont relevés par de la rondeur des tannins et une belle fraicheur. Ce vin surprend par son caractère atypique, raffiné et subtilement équilibré.