Entre Ciel & Terre - Gamay

Informations

Nom de produit/cuvée

Entre Ciel & Terre - Gamay

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2023

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille apte au réemploi

% d'alcool

12,5%

______

Mode de production

Type de sol

Gneiss

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Pigeage

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Vinification sans sulfites ajoutés

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Béton

Mode de production complémentaire

Biodynamie

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Détaillant

Détaillant Bio

Grossiste

Négociant / courtier

Sommelier

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Robe framboise avec des reflets mauve, ce vin se distingue par des arômes fumé, pivoine, fraise des bois, prune quetsche, poivre noir, mentholé. Les fruits noirs denses et le poivre au palais sont relevés par de la rondeur des tannins et une belle fraicheur. Ce vin surprend par son caractère atypique, raffiné et subtilement équilibré.