Vivant Bio

Information

Product name/cuvée

Vivant Bio

Product type

Sparkling wine

Color

White

Vintage

2023

Grape varieties

Souvignier Gris

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

12,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

2nd fermentation in bottle

Destemming

Indigenous yeast fermentation

No malo-lactic fermentation

Crushing

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Without added sulfites

Type d'élevage

Less than 6 months;On lees

Production mode

Biodynamie

No added sulfites

Vegan

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Organic Retailer

Exporter

Importer

Sommelier

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Véritable « glouglou », ce pétillant naturel sera idéal pour entamer un repas, un apéro ou étancher une grande soif (vin ultra désaltérant). Une bulle très fine en quantité (proche d’une bière) avec des notes florales et de pêche blanche.