Vivant Bio

Informations

Nom de produit/cuvée

Vivant Bio

Type de produit

Vin effervescent

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Souvignier Gris

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

2nd fermentation en bouteille

Egrappé

Fementation en levure indigène

Fermentation malo-lactique non réalisée

Foulé

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Vinification sans sulfites ajoutés

Type d'élevage

Moins de 6 mois;Sur lies

Mode de production complémentaire

Biodynamie

Sans sulfites ajoutés

Vegan

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Détaillant Bio

Exportateur

Importateur

Sommelier

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Véritable « glouglou », ce pétillant naturel sera idéal pour entamer un repas, un apéro ou étancher une grande soif (vin ultra désaltérant). Une bulle très fine en quantité (proche d’une bière) avec des notes florales et de pêche blanche.