NOIR ET OR - ROUGE

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2019

Grape varieties

Cabernet sauvignon

Syrah

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,5%

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Mode de production

Type of soil

Schistous

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Crushing

Pre-fermentation cold maceration

Pump over

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Type d'élevage

Oak - Barrel;Ovoid concrete;Inox

Production mode

Biodynamie

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Large retailers

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Nez mûr et profond, crémeux, réglissé, entre cerise marasque et crème de mûre. Un soupçon de fleur de violette infuse le fond. Texture de velours imprégnée d’éclat aromatique aux nuances de bergamote et d’épices, suave mais rafraichie par la menthe, le balsamique. Les tanins sont structurés, de grain poudré et poivré, enrobés de fruit mûr, généreux et de caresse texturale.

Medal(s) and/or awards

Wine Enthusiast NOTE : 90/100 Points /Revue des Vins de France NOTE : 15/20 Points Bettane + Desseauve NOTE : 16.5/20 Points MÉDAILLE D’ARGENT Decanter NOTE : 91/100 Points